Temaki Ceviche

8,00

(1,4,6,11) Misto di pesce marinato

Pesce crudo Piccante

Allergeni

1 – GLUTINE
Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati.
2 – CROSTACEI e DERIVATI
Sia quelli marini che di acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili.
3 – UOVA e DERIVATI
Tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima; tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme, etc..
4 – PESCE e DERIVATI
Tutti i prodotti che contengono pesce e derivati anche in piccole percentuali.
5 – ARACHIDI e DERIVATI
Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.
6 – SOIA e DERIVATI
Latte, tofu, spaghetti, etc..
7 – LATTE e DERIVATI
Yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte.
8 – FRUTTA A GUSCIO e DERIVATI
Tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, del Brasile e Queensland, pistacchi.
9 – SEDANO e DERIVATI
Presente in pezzi o in preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
10 – SENAPE e DERIVATI
Può essere presente in salse o in condimenti, specie nella mostarda.
11 – SEMI e OLIO DI SESAMO e DERIVATI
Oltre ai semi interi usati per il pane, possono essere presenti tracce in alcune farine.
12 – ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI IN CONCENTRAZIONI SUPERIORI A 10mg/kg o 10mg/l ESPRESSI COME SO2
Usati come conservanti, possiamo trovarli in conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio o in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta.
13 – LUPINI e DERIVATI
Presenti in molti cibi vegan sottoforma di arrosti e salamini, farine e similari che hanno come base questo legume ricco di proteine.
14 – MOLLUSCHI e DERIVATI
Canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozze, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, telline e vongole, etc..